こだわりの元気たまご
元気な鶏が産む卵はうまい！工業的なゲージ飼いが主流となっていた50年前から、安心して食べられる美味しい卵をお届けしたいという思いから父が始めた平飼い養鶏。餌と飼い方にこだわり試行錯誤をして現在のじろえむ卵にたどり着きました。父から引き継いだ現在も、現状に満足することなくもっと美味しい卵をお届けするために日々奮闘しています。
平飼い鶏舎で動き回る鶏たち
鶏たちは鶏舎の中で走り回ったり、止まり木で休んだり、砂浴びしたり、日光浴したり本当に自由に過ごしています。鶏が持つ特性や欲求を最大限叶えてあげることで健康な鶏が育ちます。
安全にこだわった自家配合飼料
卵の美味しさは飼料によって大きく変わってきます。じろえむでは安全にこだわった飼料を仕入れて自家配合しています。季節や鶏の体調をみて配合を微調整します。臭みがなくそれでいて卵の香りやコクを感じて頂けるような卵を目指しています。
ぷっくり盛り上がった新鮮な卵
いい環境、いい餌で育った鶏が産む卵はぷりっぷりです。新鮮な卵はお箸で掴むことも出来ます。ぜひ一度お皿の上に卵をわってみてその盛り上がりを御覧ください。
命が宿る有精卵
じろえむ卵は有精卵です。雄鶏も一緒に飼育しまさに命が宿る卵をお届けしています。有精卵と無精卵で栄養素の違いは全くありませんが、より自然に近い形で飼育し命を感じながら卵を食べてもらいたという思いから有精卵に拘っています。